Kokkekniv Zayiko Kinone

Gammel japansk tradition og moderne æstetik er nøgleordene bag denne professionelle serie fra Zayiko. Damaskusknivene fra Zayiko Kinone-serien hører til blandt verdens skarpeste knivserier. Det er knive af høj kvalitet, fremstillet af Damaskus stål med 67 lag. Det elegante skaft er fremstillet af ædle birketræsrødder.
Navnet Zayiko ? stammer fra det antikke Asien og refererer til robuste produkter af høj kvalitet. Den japanske tradition for knivsmedning har altid haft et særligt ry - med den høje kvalitet af Damaskus stål, som også går igen i alle Zaykio knive. Damaskus stålet er foldet, ekstra hårdt (60 ± 2HRC), og knivenes struktur som følge af denne opbygning af forskellige lag, gør hver af disse knive virkelig unikke.