Fremgangsmåde
Smør miso ud i et tyndt lag på bagepapir, og tør det i en ovn eller Dehydrator ved 60 grader
til det er helt tørt.

Lad det køle af, og blend det til et fint pulver.

Opbevares lufttæt.

Anvendelsesmuligheder
Kan bruges til marinader, supper eller som et krydderi ovenpå fisk eller kød efter tilberedning.
Prøv det f.eks. drysset ovenpå en steak efter tilberedning for at booste kødsmagen.