"Fiduser till madspild" Rehydrerede Rødbeder

Denne opskrift er til hvis du har bagte eller kogte rødbeder i overskud der ikke er krydrede.

Fremgangsmåde:
Skær bederne i passende stykker og placer dem i en Dehydrator eller en ovn hvor du kan få evt. damp ud.

Dehydrer bederne ved 70 grader til de har enten fået en sej konsistens, eller du kan tørre dem helt ud.

Kog sukker, æbleeddike, laurbær og peber op og køl ned.

Vakuummer med de dehydrerede beder.