Bælgfrugter "Sød pandekage på linsemel"

Giver 12-15 pandekager.

Fremgangsmåde
Skrab vaniljekornene ud fra vaniljestangen og bland alle ingredienser i en blender og blend til lind dej.

Brus nu lidt smør op (ca. 5 g pr pandekage)på en pande ved mellemvarme og tilsæt nok dej til du får en klassisk pandekage tykkelse, steg til gylden på den ene side og vend og steg færdig på den anden side.

Fortsæt til du ikke har mere dej.

Server pandekagerne lune.

De smager af almindelige pandekager med en eftersmag af linserne.

Du kan derfor bruge dem præcis som du ville bruge klassiske pandekager.

Du kan også variere smagene som du har lyst til, prøv f.eks. med kardemomme og kanel i dejen eller appelsinsaft.

Hvis du fjerner vanilje og sukkere og tilsætter lidt ekstra salt har du også en god madpandekage.