Dyk ned i den kreative og effektive brug af Pacojet og opdag, hvordan dette innovative værktøj kan revolutionere din madlavning. Uanset om du arbejder i kantiner, barer, håndterer dysfagi, driver en restaurant eller en café, vil denne masterclass udstyre dig med viden og færdigheder til at udnytte Pacojet til fulde.

I løbet af kurset vil vi udforske en bred vifte af anvendelsesmuligheder for Pacojet, lige fra forberedelse af:

- lækre spreads
- forfriskende sorbeter
- cremede is
- nyskabende cocktails
- til specialiserede konsistenser for dysfagi patienter

Gennem praktiske demonstrationer vil vi vise, hvordan man forbereder og anvender Pacojet til pacotizing - en unik proces, der omdanner frosne ingredienser til ultrafine teksturer. Dette kursus er designet til at inspirere og informere, så du kan integrere disse teknikker i din daglige madlavning, hvilket øger kvaliteten og innovationen i dine retter.