Robot Coupe

Robot Coupe er en fransk producent af professionelt køkkenudstyr med mere end 60 års erfaring inden for fortilberedning. Siden 1961 har virksomheden udviklet maskiner med fokus på effektivitet, holdbarhed og ensartede resultater. Sortimentet omfatter blandt andet grøntsagsskærere, food processorer, blendere, stavblendere, cutter-maskiner, blixere og juicepressere.

Hos Brønnum finder du Robot Coupe-maskiner til mange af de opgaver, der indgår i den daglige produktion. En grøntsagsskærer kan effektivisere snitning af større mængder råvarer, mens foodprocessorer og cutter-maskiner gør det lettere at hakke, blande og findele. Til supper, saucer og andre flydende eller cremede tilberedninger kan blendere og stavblendere være en del af den daglige arbejdsgang.

Robot Coupe til professionel fortilberedning

Robot Coupe har årelang erfaring i at udvikle udstyr til professionel madlavning og er især kendt for maskiner, der gør det lettere at bearbejde råvarer i køkkenet. Det historierige mærke har opbygget et bredt sortiment, hvor fokus ikke kun er på én type maskine, men på forskellige trin i tilberedningen – fra den første snitning af råvarerne til blending, findeling og færdiggørelse.

Hos Brønnum finder du blandt andet Robot Coupe food processorer, grøntsagsskærere, cutter-maskiner, blendere og stavblendere. Robot Coupe er en del af Brønnums udvalg af professionelle maskiner til storkøkkener,, hvor udstyret skal kunne indgå i den daglige produktion og levere et ensartet resultat, også når der arbejdes med større mængder. 

Fra snitning til blending

Robot Coupes grøntsagsskærere er udviklet til køkkener, hvor grøntsager og andre råvarer skal klargøres i et bestemt snit. Med forskellige skiver kan samme maskine tilpasses opgaven, så råvarerne kan skæres i eksempelvis skiver, strimler eller andre former. Det er særligt relevant, når den samme type forberedelse skal gentages mange gange i løbet af en arbejdsdag.

Foodprocessorer og cutter-maskiner løser andre dele af fortilberedningen. Her kan råvarer hakkes, blandes eller findeles, mens blendere og stavblendere bruges, når ingredienserne skal have en mere flydende eller cremet konsistens. En stavblender kan eksempelvis bruges direkte i en gryde eller anden beholder, hvilket gør den praktisk ved tilberedning af større portioner supper, saucer og puréer.

Blandt Robot Coupes sortiment findes både kompakte maskiner til mindre produktion og kraftigere udstyr til køkkener med et større produktionsbehov. Det gør mærket relevant på tværs af professionelle køkkener, hvor behovet kan være alt fra præcis grøntsagssnitning til mere omfattende bearbejdning af råvarer.

Robot Coupe Blixer – når råvarerne skal helt glatte

En særlig del af Robot Coupes sortiment er Blixer, som er hurtighakkere, udviklet til opgaver, hvor både findeling og blanding skal foregå i samme arbejdsgang. En blixer kan kort sagt beskrives som en kombination af en cutter og blender. Den kan derfor bearbejde både faste og flydende ingredienser til en homogen masse med en meget fin konsistens.

Det gør blixeren relevant til blandt andet puréer, mousser og fars samt til tilberedninger, hvor konsistensen skal være helt ensartet. Robot Coupe har modeller til forskellige produktionsbehov, herunder Blixer 3, som er en kompakt løsning til professionel brug.

Robot Coupe spænder dermed bredt over den del af køkkenproduktionen, hvor råvarer skal skæres, hakkes, blandes eller findeles. Kombinationen af specialiserede maskiner og forskellige størrelser gør det muligt at vælge udstyr ud fra både arbejdsopgave og produktionsmængde.

Stavblendere og blendere til større portioner

En Robot Coupe blender kan bruges til supper, saucer, smoothies, puréer og andre retter, hvor ingredienserne skal blendes. Stavblendere giver samtidig mulighed for at arbejde direkte i den beholder, hvor maden tilberedes.

I sortimentet findes blandt andet Micromix, Mini MP 240 VV og MP 450 Ultra. De forskellige størrelser gør det muligt at vælge udstyr efter både mængde og arbejdsopgave. En mindre stavblender kan være praktisk til lettere opgaver, mens en kraftigere model kan være bedre egnet til større gryder og mere intensiv brug.

Det er især en fordel i storkøkkener og produktionskøkkener, hvor der kan være store portioner, som ikke er praktiske at flytte over i en separat blender. Her kan en stavblender gøre det nemmere at arbejde direkte ved produktionsstationen.

Robot Coupe til juice og frisk tilberedning

Robot Coupe producerer også professionelle juicepressere. J80 er udviklet til køkkener, caféer, hoteller og andre steder, hvor friskpresset juice indgår i serveringen.

En professionel juicepresser kan være relevant, når der skal produceres juice løbende gennem dagen. Det kan eksempelvis være til morgenmadsservering på et hotel, i en café eller som en del af restaurantens drikkevareudvalg.

Det brede sortiment betyder, at Robot Coupe ikke kun dækker den klassiske fortilberedning, men også opgaver, der ligger tættere på selve serveringen.

Et brand udviklet til professionelle køkkener

Robot Coupes lange erfaring afspejler sig i et produktprogram, hvor maskinerne er udviklet til konkrete arbejdsopgaver. I stedet for én maskine, der skal kunne lidt af det hele, findes der forskellige løsninger til skæring, hakning, blending, findeling og juiceproduktion.

For professionelle køkkener kan det være en fordel, fordi udstyret kan vælges efter den enkelte arbejdsstation. En restaurant kan eksempelvis have brug for en grøntsagsskærer til den daglige klargøring og en stavblender til supper og saucer, mens et større produktionskøkken kan have behov for maskiner med større kapacitet. I dag sælges Robot Coupe-udstyr på markeder over hele verden.

Hvis du er på udkig efter mere udstyr til det professionelle køkken, kan du også finde inspiration hos Brønnum, hvor du kan gå på opdagelse i forskellige typer køkkenudstyr og løsninger til den daglige drift.

Robot Coupe til restauranter, kantiner og storkøkkener

Robot Coupe-udstyr kan bruges i mange typer professionelle køkkener. I restauranter kan maskinerne gøre den daglige fortilberedning hurtigere, mens kantiner og storkøkkener kan bruge dem til større mængder råvarer og portioner.

Det vigtigste er at vælge maskinen ud fra de opgaver, den skal løse. En grøntsagsskærer er oplagt til ensartede snit, en food processor til hakning og bearbejdning, mens en stavblender er praktisk til supper, saucer og puréer. Har køkkenet behov for en meget fin konsistens, kan en blixer være relevant.

Hos Brønnum finder du et spændende udvalg af Robot Coupe til professionel brug. Sortimentet gør det muligt at sammensætte køkkenudstyret efter både arbejdsopgaver, kapacitet og den daglige produktion. Brønnums konsulenter hjælper gerne med at finde den rigtige maskine til dit specifikke behov.