Indstiksstativ med plads for 10 x 1/1 GN, skinneafstand 65 mm.
Dampteknologi: dysedamp.
Reverserende blæser sikrer perfekt tilberedning.
Blæsermotor kan indstilles i 9 trin.
Valgfri dør hængsling, venstre (standard) eller højre.
2-delt indstik.
Timerfunktion med ur, dato og timerstart.
Manuel fugttilsætning.
Forvarmning op til 300°C.
2-trins dørhåndtag giver maksimal sikkerhed.
Varmeafvisende ovndør (max. 65°C på ydersiden).
IP X5 beskyttelse.
Let aftagelig og udskiftelig dørpakning.
Forskellige spændingsvarianter.
Bordmodel forberedt til understel.
SmartTouch® display.
Hukommelse til 500 opskrifter (hver med 15 trin).
Kogebog med forudprogrammerede opskrifter.
CombiWash® fuldautomatisk rengøringssystem.
Integreret håndbruser.
Manuel eller automatisk nedkøling.
Automatisk fugttilsætning.
Stegespyd, udvendig placering.
RackTimer®
CombiNet®
HACCP kvalitetskontrol.
USB tilslutning
Automatisk servicediagnosesystem
Tilberedningsfunktioner:
Varmluft (30-300°C)
Kogning med dysedamp (30-130°C)
ClimaOptima® automatisk fugtstyring (70-300°C)
CombiSmart® fugtstyring i 10 trin (30-300°C)
SmartChef®
Cook & Regen (30-180°C)
Raskning (30-40°C)
Delta-T
Cook & Hold
Min. 2,5 Bar – Max. 6 Bar.
Flow: 14 ltr/min