Invoq Hybrid PassThrough er det perfekte køkkenudstyr med dobbeltdøre, hvor alle de nyeste teknologier er blevet gjort nemme at bruge for dig. Modellen 10-1/1 GN tilbyder en kombination af en energieffektiv dampgenerator og et injektionsdampsystem. Sammen med smarte sensorer og integrerede afløbs- og indløbssystemer leverer ovnen hurtig, effektiv og sikker dampmætning med høj densitet – perfekt til intensiv dampproduktion. 2-dørs designet sparer tid og mindsker risikoen for krydskontaminering. Derudover fungerer den som et godt blikfang til at fremkalde impulskøb.
Dampproduktionen og det automatiserede rengøringssystem styres for at bruge et minimum af energi og vand uden at gå på kompromis med kvaliteten af resultaterne.