Roll-in vogn med kassetteindstik for 20 x 1/1 GN, skinneafstand 65 mm.
Betjeningspanel med drejeknap og digitalt display.
Hukommelse til 50 opskrifter (hver med 10 trin).
Semi-automatisk rengøringsprogram.
Automatisk nedkøling.
Fejlregistreringssystem.
Tilberedingsfuktioner:
Varmluft (30-300°C)
Kogning (30-130°C)
Lavtemperaturkogning (30-100°C)
Forceret kogning (130°C)
CombiSmart® fugtstyring i 10 trin (30-300°C)
Cook & Regen (30-180°C)
Raskning (30-40°C)
Dampteknologi: Dampgenerator & dysedamp.
Reverserende blæser sikrer perfekt tilberedning.
Blæsermotor kan indstilles i 9 trin.
Valgfri dørhængsling, venstre (standard) eller højre.
Timerfunktion med ur, dato og timerstart.
Manuel fugttilsætning.
Forvarmning op til 300°C.
2-trins dørhåndtag giver maksimal sikkerhed.
Varmeafvisende ovndør (max. 65°C på ydersiden).
IP X5 beskyttelse.
Letaftagelig og udskiftelig dørpakning.
Dampgenerator med automatisk vandniveaumåler.
Automatisk skylning af dampgenerator