PNUOVA-maskinen (æltekar og pastamaskine) er en multifunktionel pastamaskine,
der automatisk producerer en tynd fin rullet pastaplade og, takket være specifikke enheder,
der kan monteres, producerer: ravioli, tagliatelle, gnocchi i forskellige former og ekstruderet pasta.
PNUOVA kan ælte og rulle pasta på samme tid.
Dens drift er meget enkel og praktisk; den kan fuldt ud adskilles for hurtig rengøring og vedligeholdelse.
PNUOVA er lavet af anodiseret aluminium i sin ydre struktur, og de dele, der er i kontakt med pastaen,
er lavet af rustfrit stål og maskinen er udstyret med nye beskyttelsesgitre.