Nordic Blades Gastro er en serie af køkkenknive i høj kvalitet.
Knivbladene er fremstillet af 67 lag damaskusstål med en hårdhed på 58–60 HRC på Rockwell-skalaen. Den hårde kerne af VG10-stål gør knivene ekstremt skarpe og slidstærke, samtidig med at stålet fremstår med et smukt, organisk mønster.
Håndtaget er udført i eksklusivt Pakka wood – en kombination af hårdtræ og resin, som giver et stærkt, stabilt og holdbart greb. Materialet sikrer høj komfort i brug og et elegant, klassisk udtryk.
Serien omfatter desuden knivmagneter i karboniseret akacietræ, som er en praktisk og stilren løsning til opbevaring af knivene.