Mød Brian Mark Hansen, køkkenchef på Søllerød Kro, i vores portrætserie, hvor vi taler med en række kokke om deres vej ind i kokkefaget, deres arbejde og passion for god mad.

Fra familiedrevet kro til restauranter i hele landet.

I ny portrætserie taler vi med en række kokke om deres vej ind i kokkefaget, deres arbejde og passion for god mad.
Mød her Morten ’Kok’ Nielsen fra
Mortens Kro i Aalborg.

Brønnums projektafdeling skræddersyr køkkenløsninger uanset behov – og altid med fokus på optimering af såvel drift som økonomi med innovative løsninger.

Kom med indenfor hos Gastronomiet i Glostrup, og hør om hvordan de har optimeret opvasken med en daglig tidsbesparelse på 4 timer.

Kom med indenfor på nyåbnede Scandic Falkoner, hvor Brønnum har leveret alt fra køkkeninventaret til kopper og tallerkner.